Il 21 maggio OTEC ha organizzato una gita a Duttweiler per visitare finalmente il vigneto Momm dove viene prodotto il rosso di casa OTEC.   

Il vigneto Momm risale al 1772 e al tempo era un podere dove oltre a produrre vino si praticavano agricoltura e allevamento di bestiame. Alla fine degli anni Settanta, il Momm è stato trasformato in azienda vinicola e attualmente i suoi vitigni si estendono per oltre 11 ettari. Particolarmente interessante è la fermentazione dei vini rossi in botti di legno e barrique di quercia e la produzione di vini speciali come il vino dolce  “Trockenbeerenauslese” e i vini ottenuti dalla fermentazione di grappoli congelati detti “Eisweinen”.

La gita al vigneto è iniziata con un tour del Momm e una degustazione di champagne. Durante la visita i partecipanti hanno avuto la possibilità di trovare risposta ai tanti quesiti sull’affascinante mondo della viticoltura. I collaboratori dell'azienda hanno potuto vedere dove si trovano i vigneti, scoprire come si coltivano i vitigni e imparare tante cose nuove sulle varietà di vini in Germania e all'estero.

La giornata si è conclusa con un ottimo arrosto allo spiedo tipico di questa regione e una degustazione di ben sei vini diversi.

Foto della gita 

Il comune di Keltern, noto per i suoi vigneti, si trova al confine con la foresta nera, tra Pforzheim e Karlsruhe. Tra i vini prodotti in questa zona sono particolarmente conosciuti il pinot meunier “Ellmendinger Keulenbuckel” e il Müller-Thurgau “Dietlinger Klepberg”.

L’OTECS RED è un pinot meunier tipico di questa regione, conosciuto localmente come “Schwarzriesling”. Proviene da un vigneto situato in eccellente posizione che appartiene alla famiglia Jota da generazioni. I soci OTEC, i fratelli Soran Jota e Helmut Gegenheimer, proseguono ancora oggi la tradizione del vigneto di famiglia. Il clima mite dato dall’esposizione a sud e in particolare il terreno permettono di produrre vini di eccellente qualità dal sapore unico. Solo le uve migliori sono raccolte a mano a fine estate e fermentate in botti di quercia. Le viti hanno in media 25 anni e producono un vino rosso abboccato, con una leggera nota di barrique. La qualità viene prima di tutto nella produzione di questo vino caratterizzato da un aroma fruttato con un leggero retrogusto di ciliegia.

Per aumentare la produzione sono stati acquistati nuovi vigneti a Ellmendingen, nella regione vinicola di Klepberg. Qui sono stati piantati 350 nuovi vitigni di pinot meunier che tra circa tre anni permetteranno di produrre 700 - 800 litri di vino.